[هيفولا]

أحلي شيش طاووق علي الجريل بالصور





التتبيلة

زبادي
مستردة
جنزبيل فريش أو باودر
زعتر باودر
ً ًًًًً ملح و فلفل
بصل مبشور ناعم و توم

نيجي بقي للطريقة طبعا حنكون اغسليه الفراخ كويس
و نحط عليها التتبيلة كلها و نسيبها في التلاجة ساعتين

و نكون محضرين طماطم و بصل و فلفل و نقطعهم
و نطلع الفراخ من التلاجة و نجيب العيدان الخشب
و نبتدئ بقي نحط في العيدان قطعة بصل و بعدين فلفل
و بعديها طماطم و نحط قطعة الفرخة و هكذا نعيد دة من تاني
و و وتكون الجريل سخنت شوية
و نبتدئ بقي نرصصهم فيها زي الصورة كدة

صورة كمان
بعد ما خلاص حطيتهم في صينية
و ولعت فحمة و حطيتها على حتى ورق فويل عليها نقطة زيت
و شمي بقي أحلي ريحة
و طعمه جنااااااااان و بالهنا والشفا


خلاص كدة خلصت
يارب يكون عجبكم