[هيفولا]

تابع

خامسا : الاطباق الرئسية

رولات الدجاج

المقادير

ملعقة كبيرة رايب

ربع ملعقة صغيرة بهار بابريكا

ملعقة كبيرة بقسماط

رشة ملح وفلفل

ربع كوب ذرة

ملعقة كبيرة كزبرة

ملعقة كبيرة بقدونس

ربع كوب لبن رايب

علبة شرائح فطر

نصف كوب جبن موزريلا

4 صدور دجاج

طريقة التحضير

اخلطي الجبن والفطر والرايب والبقدونس والكزبرة والذرة

في وعاءٍ واتركيه جانباً قومي بلف قطعة دجاج بالبلاستيك

ثم دقيها حتى تفرد وأزيلي عنها الغطاء وكرري ذلك

لبقية القطع وبعد ذلك رشي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

افردي قطع الدجاج واحشيها بخليط الجبن ثم لفي أطرافها

للداخل واكملي لفها على شكل أصابع ( مثل لف ورق العنب)

واتركيه جانباً.

قومي بخلط البقسماط والبابريكا في وعاءٍ ثم ادهني

قطع الدجاج بالرايب وضعيها في خليط البقسماط.

صفي قطع الدجاج في صينيةٍ مدهونةٍ وادخليها فرناً حرارته 180

درجةٍ لمدةٍ من20- 25 دقيقةٍ حتى تصبح قطع الدجاج محمرةً.

للسحور
الدجاج بالصلصة مع الرز

المقادير
ملعقة اكل من زيت الخضار
نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة
والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات
ملعقة شاي من بودرة الثوم
كوبين من الرز الابيض او الاسمر
علبة من صلصة الطماطم
كوب وربع من الماء
مكعب مرقة الدجاج ماجي
كوبين من البصل الاخضر المفروم
الطريقه
يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج وبودرة الثوم
ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يشقر لون الدجاج
يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي
ويترك ليغلي المزيج يغطى ونقلل من درجة الحرارة
يقلب من وقت لآخر لمده 10 الى ربع ساعة او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا
يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات
بالهناء

سادسا : الحلويات

خلية النحل بالمارس

المقادير
0.25 كوب شوكولاتة سادة مذابة
0.50 علبة حليب مركز
2 ملعقة قرفة
5 حبات شوكولاتة مارس
كيلو عجينة الـ 10 دقائق
4 حبات جبنة كيري
طريقة التحضير
تقطع شوكولاتة المارس إلى قطع صغيرة، ثم تحشى بها العجينة
مع قليل من القرفة تغلق العجينة على نفسها
وتصفف في قالب دائري تدهن العجينة بالبيض وتترك لترتح قليلاً،
ثم تدخلها الفرن.في هذه الأثناء، تضرب الجبنة في الخلاط
مع الحليب المحلى حتى يثخن الخليط وتدهن به الحلوى
بعد إخراجها من الفرن، ثم تزيّن بالشوكولاتة المذابة وتقدم.

( بعض الصور و الأطباق منقولة مع الشكر لأصحابها

الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية قد نالت اعجابكم

جربوها و ما راح تندموا

وانتظروني غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

أختكم / هيفولا