[هيفولا]

الخبز المفرود



عدد الأشخاص ٦ أشخاص

1. 1كوب ماء
   
2. 1 ملعقة شاي خميرة فورية
   
3. 2/1 1 ملعقة طعام سكر
   
4. 2/1 ملعقة شاي ملح
   
5. 2/1 2 كوب طحين ابيض
   

• ٦٠ دقيقة وقت التحضير بالدقائق
• ٤٠ دقيقة وقت الطبخ بالدقائق

لتبدئي الآن

• ١
• نذوب الخميرة والسكر في كوب الماء
• ٢
• نضع الملح مع الطحين في العجانه
• ٣
• نضيف الماء المخلوط بالخميره والسكر
  
• ونعجن لمده 5دقائق تكون العجينه اثقل من عجينة الفطاير العادية
• ٤
• نغطيها ونخليها ترتاح ربع ساعة فقط
• ٥
• وهذا شكلها بعد ما ارتاحت ... ما تغير حجمها كثير
• ٦
• نقسم العجينة الى كرات متساوية على صينية مرشوشة بالطحين
• وغطيها بقماش رطب أو نايلون ولو حبيتي تسوي ميني خبز
  
• خلي الكرات اصغر نتركها نصف ساعة فقط
  يشغل الفرن من أعلى وأسفل حتى تسخن الصينيه جيدا
• ٨
• يفرد العجين على دقيق ويوضع على ورق زبده مرشوش بالدقيق
  
• بعد الانتهاء يغطى بنايلون ويترك ليختمر قليلا
• ٩
• ويوضع على ورق مطبخ بعد الانتهاء يغطى بنايلون ويترك ليختمر قليلا
• ١٠
• ينقل الخبز إلى الصاج الحامي بحذر
• ١١
• نتركه ينتقح داخل الفرن وندعه حتى يتحمر ثم يخرج من الفرن
• ١٢يقدم وهوساخن
  

• وبالهناء والعافيه

هيفولا