عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 08-12-2011, 12:35 AM
vip_vip vip_vip غير متواجد حالياً
Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: egypt
المشاركات: 5,722
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى vip_vip
افتراضي سفرتنا لرمضان 1432-12

( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون )
سفرتنا لرمضان 1432-12
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سفرتنا الرمضانية لهذا العام
لا تفكر ولا تحتار
من موقع (عطاء الخير) اختار
اليوم الثاني عشر
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اولا :العصير
سموثي المنانجا والفراولة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المانغا نقشرها ونقطعها ونضعها بالخلاط مع الفراوله
وحبه من الموز وعصير برتقال ونخلط
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثانيا :الشوربة
شوربة الملفوف
المقادير
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عادة استعمل نصف حبة ملفوف صغيره او كامله
باقي المقادير عباره عن
حبة طماطم مفرومه
عرقان من البصل الاخضر مفروم
عرق كرفس مفروم
شبت وكزبره على حسب الرغبه
2 ملعقه زيت نباتي
3 اكواب مرقه او ماء مغلي
ملح وتوابل
الطريقه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
على النار .. يوضع الزيت .. وتوضع عليه المقادير ما عادا الملفوف المقطع
تقلب قليلا حتى تلين .. ثم يضاف الملفوف .. ويقلب الجميع في الزيت
تضاف اليه المرقه المتبله او الماء المغلي ثم يتبل
يترك على النار الهادئه حتى ينضج
لأجل اولادي .. خلطته قليلا فقط .. حتى تكون المقادير سهلة الاكل
(يظهر في الصوره .. كمية الملفوف التي كانت لدي .. وخلطي البسيط له)
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تقدم ساخنه مزينه بالبصل الاخضر وشرائح الليمون
لاني دائما أميل الى الحامض .. لكن هذا يعود الى رغبتك أنت
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ألف صحه وهنا على قلوبكم يا أحلى صبايا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثالثا : السلطات
سلطة البيتزا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:
:2كاس دقيق-1ملعقة صغيرة خميرة-1ملعقة صغيرة باكنج بودر
-رشة ملح-1ملعقة كبيرة سكر-3ملاعق حليب بودرة-ربع كاس زيت زيتون
تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء
وتعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر
ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية
بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقرلونها
ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم
ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى
حتى تذوب الجبنة وتذبل الطماطم واخرجيها ودعيها حتى تصبح دافئة
مقادير السلطة:
جرجير -خس -خيار- بقدونس -ذرة-فاصوليا حمرة-مشروم
-فلفل احمر -بصلة مقطعة شرائح -زيتون
مقادير التتبيلة
:بصلة شرائح-1ملعقة خردل- زيت زيتون ملح وفلفل اسود وعصير ليمونة
تخلط كلها مع بعض وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ نكهة البصل
طريقة التقديم:
تقطع الخضار حسب رغبتك ونشوح المشروم بقليل من الزبدة لمدة 5دقائق
نحضر البيتزا وتقطع لثمان قطع ثم نضع فوقها خضار السلطة على شكل كومة
ونوزع البصل الشرائح والزيتون والمشروم عليها
ثم يصب الصوص عليها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وعند التقديم يوضع في كل صحن قطعة من البيتزا وفوقها السلطة وصحتين وهنا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رابعا :المعجنات
سمبوستي لشهر الخير ........
هذا البصل يحمس
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذا اللحم ........
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذا الطماطم مقطع ..........نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذا البقدونس والكزبرة مقطع ..........
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذا الطماطم مضاف الى البصل .......
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هذا اللحم محموس مع البصل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هاذي السمبوسه ملفووووفه .
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم تقلى في الزيت الحار
وتصفى على ورق نشاف
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
خامسا :الاطباق الرئسية

الفتــة باللحمـة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طبق غني وسريع بدون أدني خلاف
* أرز أبيض
* خبز
* خل
* 3 فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة
يطهى الأرز بالطريقة المعتادة وقد أحببت ذكرها بالتفصيل
يقدح الزيت ويقلب فيه الأرز المغسول لمدة دقيقتين
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يضاف الماء للأرز ويقلب جيداً ويغطى ليغلي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ويكون مقدار الماء عادة كوب واحد لكل كوب أرز
يضاف الملح ويقلب بخفة على الوجه فقط دون تقليب الأرز حتي لا يترسب الملح بالقاع
يترك الأرز على نار مرتفعة وبدون غطاء حتى التشرب
يغطي ثانياً وتهدأ النار تماماً ويترك لمدة 10 دقائق
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ويقلب بعدها ويغطى مرة أخرى ويترك 10 دقائق أخرى
الاّن نختبر السواء
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ويترك الغطاء مسنوداً فوق الحلة هكذا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أي أن قاعدتي العامة لتسوية الأرز هي
ضعي الماء وعلي وغطي ........يغلي
إكشفي
إتشرب الماء ........ غطي وهدي
نحضر الاّن لوازم الفتة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يبشر الثوم بالمبشرة الناعمة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يحمر بقليل من الزيت في مقلاة تيفال وصولاً إلى هذا اللون
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ترفع المقلاة من على النار ويضاف مقدار ربع كوب من الخل وملعقة الشطة البودرة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يضاف لها كوب من الشوربة المغلية و توضع علي النار لثواني حتى الغليان معاً
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يقطع الخبز ويحمص بملعقة كبيرة من الزيت
في مقلاة ومن الممكن أيضاً تحميصه بالفرن
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يوضع الخبز في بايركس زجاجي
ويرش فوقه نصف كمية شوربة الخل والثوم
نضع طبقة من الأرز الأبيض
ترص قطع اللحم بعد تحميرها بقطعة سمن صغيرة على الوجه
يوزع بقية مقدار شوربة الخل والثوم حول قطع اللحم
و تزين بالقليل من الصلصة المخففة بالشوربة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وتقدم ب 1000 هنـــــــــــا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سادسا : الحلويات

البسبوسة الفرنسية
كلمة روووعه قليلة فيها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير
1 كوب سميد
1 كوب بسكويت شاهي مطحون
نص كوب سكر
نص كوب زيت
4 حبات بيض
1 ملعقة صغيره بكنج بودر
رشة فانيلا
للوجه
شعيرية باكستانية
حليب نستله مركز
الطريقة
نحط السميد والبسكويت بوعاء
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ونخلط باقي المقادير بالخلاط ثم اضيفهم على السميد والبسكويت
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم اصبهم بصينيه وارش سطحه بالشعيرية بهالشكل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم ادخله للفرن من تحت ليشقر ثم من فوق ثم اصب فوقه النستله وهو حار
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
واخليه ليتشرب الحليب ثم اقطعه واقدمه بهالشكل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
امممممممممممممم والله تجننن يابنات
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بالعافيييييييية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اتمنى ان تنال اعجابكم
جربوها وما ح تندموا

جمعتها لكم
اختكم /هيفولا

رد مع اقتباس