08-25-2010, 11:10 AM
|
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
صينية اللحم المشوي في الفرن
صينية اللحم المشوي في الفرن
من العضو الزميل / eme Shalaby
 لحم مقطع قطع متوسطة
بصل
طماطم
ثوم
زيت زيتون
قليل من اللبن
عصير ليمون
خل
ملح
بهارات متنوعة
فلفل أخضر بارد
بصل كامل مقشر
افرمي المقادير السابقة مع بعض لتكون خلطة مميزة
- ضعي اللحم في طبق عميق وضعي عليها مقادير التتبيلة وحركي جيداً
مع بعض واتركيها لمدة ساعتين أو أكتر في الثلاجة ،
ثم ضعيها في الصينية
وضعي بينها حبات البصل وقطع الفلفل الأخضر
غطي الصينية بالفويل
وادخليها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة ،
ثم اخفضي النار إلى متوسطة واتركيها حتي تنضج ،
ثم انزعي الفويل عنها
واتركيها بالفرن لمدة عشر دقائق
على الشوايةحتى تحمر قليلا
اً
وتقدم مع سلطة زبادي بالخيار والخبز أو الأرز الأبيض
وبالهنا والشفاء
اعداد
اختكم /هيفولا
|