تعلمتها من صديقتى السورية وحسيتها كأنها {ســـــد الحـنـك}
بس على الطريقة السورية بدل الطحين سميد ☺
المقادير
1.5 كاس سميد
3 ملعقة كبيرة زبد او سمن
1.5 كاس ماء
1 كاس سكر
قليل من ماء الزهر
1/2 الى 3/4 كاس جبن موزاريللا مبشور
القشطة
1.5 ملعقة كبيرة نشا + 1 كاس ماء بارد
+ 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة + 0.5 ملعقة سكر + 1 علبة قشطة
ماء زهر (اختيارى)
**نذوب الحليب والنشا والسكر في الماء ونضعها على النار ونستمر في التقليب حتى يثقل
**نرفعها من على النار ونضيف القشطة وتقلب حتى تمتزج ثم ماء الزهر
الطريقة
**نحمر
السميد مع الزبد او السمن حتى يشقر
**نضيف السكر ونقلب
**نضيف الماء ونقلب حتى يتجانس
**نضيف الجبن المبشور ونقلب حتى يختلط ثم نضيف ماء الزهر
**يصب فى طبق وفوقه القشطة ويزين بالفستق المجروش
وبالهنا واعافية
هيفولا
