[هيفولا]

كبسة بالمعكرونة

المقادير:

• دجاج مقطع .حبتين بصل مفروم .
• 5 فصوص ثوم مهروسة .
• 4 – 5 حبات طماطم مفرومة .
• 2 ملعقة كبيرة صلصة .6 حبات هيل .
• عودين قرفة .
• 5 قرنفل .
• 2 ليمون ناشف .ملح – فلفل أسود .
• 2 كوب ماء حار .فلفل حار .
• 2 كيس مكرونة ( أو حسب رغبتكم ) .

طريقة التحضير:

• نضع قدر ماء لسلق المكرونة .
• في نفس الوقت نحضر قدر الضغط و نبدأ الشغل :
• نشوح بصل و ثوم و نضع معهم التوابل
• ( قرفة عيدان – هيل – ليمون جاف ) .فلفل أسود ملح كمون .
• نضع طماطم معصور + صلصة .
• نتركهم يغلوا و نضع عليهم دجاج مقطع و فلفل حار .
• نقلب و نتركهم يتماسكوا قليلآ .نضع 2 كوب ماء مغلي .
• نغلق قدر الضغط لمدة ربع ساعة .
• وفي نفس الوقت نسلق المكرونة لخمس دقائق و نصفيها .
• نفتح قدر الضغط و نضع المكرونة و نقلب الجميع .
• نغلق قدر الضغط و نضعه على نار هادئة لعشر دقائق .

هيفولا