عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 01-20-2018, 05:48 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,041
افتراضي شوربة الفول النابت


شوربة الفول النابت


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات

حوالى نصف كيلو فول

بصلة متوسطة

فصين ثوم

ملح وفلفل

نصف ملعقة صغيرة لكل من كمون وكزبرة

ملعقتين سمنة او زيت

الطريقة

اول شئ تنبيت الفول

ننقع الفول يوم كامل مع تغيير الماء مرة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثانى يوم نغسله كويس ثم نضع فوطة مبلولة فى مصفاه ونضع داخله الفول

ونغطيه باطراف الفوطة

نفتح الفوطة ونرش على الفول قليل من الماء باليد

وغلق الفوطة مرة اخرى ونرش عليها هى ايضا الماء

تكرر هذه العملية حوالى مرتين فى اليوم

ويترك الى ان ينبت ( يطلع جزور )

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عملية تنبيت الفول كاملة ممكن تاخد تقريبا من 3 الى اربع ايام

نيجى للشوربة

نقطع البصلة صغير جدددددا

ونحمرها فى الزيت او السمن الى ان تصفر

ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه الى ان ريحته تطلع

ثم نضيف الفول النابت بعد غسله جيدا

( ممكن تقشرى الفول فولاية فولاية لو تحبى )

ونقلب لمدة دقائق بسيطة

ثم نضيف ماء الى ان يغطيه

ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة

ونتركه لينضج ثم يقدم مع عصير الليمون والخبز المصرى

والف هنا وشفا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس