الموضوع: كفته بالطحينة
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 12-14-2017, 07:14 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي كفته بالطحينة

كفته بالطحينة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



اشتهيتكم بهاي الاكلة الزاكية كتير


وبتشرف قدام ضيوفك


بتمنى تعجيكم يا غالية


كيلو لحمة هبرة-حبة متوسطة بصل تارباع

ثلاثة فص توم مهروس-نصف حزمة بقدونس

- ربع حزمة كزبرة- ملعقة كبيرة بهار مشكل

اثنين ملعقة صغيرة ملح -ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

اثنين ملعقة كبيرة زيت ذرة


صلصة الطحينة:


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ملعقة كبيرة زيت

حبة متوسطة بصل- نصف كوب طحينة

كوب واحد روب

ربع كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

صنوبر مقلي


الطريقة


نفرم اللحم مع البصل والثوم والكزبره والبقدونس.

نضع بهارات اللحم والملح والفلفل الاسود



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نخلطهم مع بعض


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ونشكلهم على شكل اصابع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نضعها بالفرن لتستوي


وهيك بعد ما طلعت


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الصلصة


نضع ملعقة زيت بالمقلاة ونقلي البصل المقطع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نخلط الزبادي مع الطحينه وعصير الليمون والماء والملح


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ثم نصبهم على البصل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبعد ما يغلوا منصبهم فوق الكفتة ومندخلهم الفرن


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


منقلي الصنوبر ومنفرم عرق بقدونس


منحط على وجهها قبل التقديم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بتمنى تكون اعجبتكم


والف صحة وهنا يا رب



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس