الموضوع
:
رولات الباذنجان مع الكفتة بالصور
عرض مشاركة واحدة
#
1
05-26-2010, 11:44 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
رولات الباذنجان مع الكفتة بالصور
رولات الباذنجان مع الكفتة بالصور
المقادير :
- لحم مفروم
-
3باذنجان
متوسط الحجم
- بصل مفروم
- فص ثوم مدقوق
- بقدونس مفروم
- ملح – فلفل اسود – بهارات
- علبه
مشروم
– 1 بصل شرائح
- جبنة مبشورة
الطريقة:
- يخلط اللحم مع البصل والبقدونس
ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل
ثم يشكل على هيئة اصابع الكفتة
ثم يصف في صينية -
ويدخل في فرن ساخن لمدة نصف ساعة
- يقطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة
دائرية ثم يقلي في الزيت ويجفف
- توضع قطعة واحده من الكفتة
في كل شريحة باذنجان
ثم تلف على شكل اسطوانة
وتصف في صينية فرن
- تحمس البصل والمشروم
بزيت الزيتون
- ثم ترص البصل والمشروم
في قاع صينية بايركس
لتحضير الصلصة:
- يضع الطماطم في زيت الزيتون
ثم يضاف اليه معجون الطماطم
والثوم والملح وبهارات
وقليل من الماء ويخلط جيدا
- تسكب الصلصة على رولات الباذنجان
ويدخل الفرن لمدة ساعة
ثم ترش الجبنة المبشورة
-ثم تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز.
وبالهناء والعافية
اختكم /هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا