[هيفولا]

صينية خضار بالباشاميل

طعمها لذيذ

المقادير:

باذنجان - جزر - كوسه - بطاطس جميعهم مقطعات مكعبات ومقليه

ثم نرشهم بالبهارات المشكله - رشة ملح - فلفل اسود - بابريكا- زيت زيتون - كمون

خلطة الباشاميل :

بصل - ثوم مبشور - زنجبيل مبشور - بقدونس مفروم
- مكعب ماجي - ٢ ملعقه كبيره دقيق - كوب ماء - كوب كريمة طبخ

للوجه :

جبنة تشدر مبشوره - جبن موزاريلا مبشوره- رشة بابريكا - رشة بقسماط

الطريقه:

توضع الخضار في صينية بايركس بيضاوي

يخلط الماء والماجي والدقيق وكريمة الطبخ مع بعض ثم يحمس البصل المقطع صغار والثوم والزنجبيل ويضاف خليط الكريمه عليهم ويحرك ع نار هادئه حتى يثقل ويضاف البقدونس ويحرك يصب الباشميل ع الخضار

ونحط الجبن فوقهم ونرش بابريكا وبقسماط ويدخل بالفرن مسبق التسخين من تحت ربع ساعه ومن فوق حتى يتحمر ويقدم

تتهنوا فيها يارب

• هيفولا