الموضوع
:
الللغمن وصل بالصور
عرض مشاركة واحدة
#
1
12-06-2016, 10:13 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
الللغمن وصل بالصور
اللغمن وصل وبالتفصيل الممل وبالصور
الطريقه والمقادير مع بعض
اولا نجهز العجين وهو عباره عن دقيق الكميه اللي انت تبغيه وماء وملح ونعجن
ويتكون عندنا عجين قاسيا نوعا ما كما في الصوره
وبعدين نطلعه من العجانه او باليد ونعجن حتى يصبح عجين ملساء
وحلو كما في الصوره ونتركه بعد دهنه بقليل من الزيت
ليرتاح ونغطيه لمدة نصف ساعه
اثناء ذلك نبدأ بتجهيز الإيدام اوالصوص زي ماتحبه تقولوه المهم وهو عباره عن
لحم مقطع الى مكعبات وعظم لوحده
وفاصوليا خضراء مقطع بهذا الشكل والكميه اللي انت ترغبيه
طماطم مقشرومقطع مربعات صغيره وبصل وفصين ثوم
وزيت حوالي ربع كوب او اقل بقليل
نجي في قدر نحط الزيت لمن يسخن قليلا نحط عليه البصل والثوم
ونقلب الى ان يحمر قليل كما في الصورة
ثم نحط اللحم والعظم مع بعض فوق البصل ونقلي ونتركه ونغطيه الى ان يطلع مويته
ثم نحط الطماطم عليه ونتركه قليلا الى ان يذبل الطماطم
ثم نحط 5 ملاعق كبيره صلصه
ونتركه الى ان يتسبك مع بعض كما في الصورتين
بعد كده نصب مقدار لتر مويه ونتركه ونغطيه على نار هادئه الى ان يستوي اللحم والعظم
يتبع
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا