[هيفولا]

تشيز كيك بالليمون

lime vanilla cheese cake


الشهر اللي طآف كنت أمشي في ممر بيتنآ
[الحوي « بلهجتنآ] إلآ وأشوف هذي الشجره ،،



أنآ وقتهآ خلآص قلت إلآ أخذلي كمن ليمونه خضرآ فريش
وكل حبه كآنت مره كبيره وغسلتهم زين مآ زين وسويت منهآ تشيز كيكـ ،،



نبدأ بمقآدير البسكويت ،،







الطريقه ،،

انذوب الزبده + نطحن البيكآن مع البسكويت ،،



نخلط الزبده مع البسكويت والبيكآن ،،



ونرتبه في قآلب التشيزكيكـ مع ارتفآع بمقدآر وآحد سم ع الأطرآف ،،



نبدأ بمقآديره ،،
٢٤٢ غرآم من بسكويت دآيجستف
،، ٦٠ غرآم من البيكآن ،
، ٥٠ غرآم من الزبده الغير مملحه
،، أول شي شغلي الفرن ع درجة حرارة ١٨٠ سيليزي - ٣٠٠ فهرنهآيت ،،

١ قشر وعصآره ليمون أخضر [ إذآ كآنت الليمونه حجمها صغير استعملي ٢ ]
١ عود الفانيلآ بالسكين نقصه بالطول ف النص وبعدين نستخرج اللي فيه
[ وإذآ مآ عندج ملعقة صغيره من الفآنيلآ السآئله ]
٧٠٠ غرآم جبين فلآدلفيآ ،،
٢٠٠ غرآم سكر ،،، ٣ بيضآت ،،
٢ ملعقة طعآم من طحين متعدد الاستعمآلآت ،،
واندخله الفرن من غير حمآم مآئي ولآ شي لمدة ٥٠ دقيقه ،، رشة ملح ،،
خليته ف الثلآجه لين مآ جهزت خليط الجبن ،،


الطريقه ،،

نخلط كل المقآدير مع بعض مآ عدآ البيض والطحين ،،



بعدين انضيف البيض ون بآي ون ونخلط ،،



وف النهآيه انضيف الطحين ونخلطه عدل ،،



اصبه ف قالب التشيز كيك فوق قاعدة البسكوت ،،








الشكل النهآئي أول مآ يطلع من الفرن خليه يبرد لدرجة الحراره الغرفه أنآ خليته برع نص ساعه وعقب دخلته الثلآجه ،،



كآن عندي موعد مع النيلز بيدكير سرت ورديت شفت كل التشيز كيكـ مقطعه
وموزعه من بين الأهل ومآ لحقت أصور قطعه وحده للأسف

حتى مآ أتطعمت يمكن لأنه صينية التشيز كيك
كآنت حجم متوسط وخلص بسرعه ،،

بس الكل قال طبقة البسكويت لذيذه بالبيكآن
وطعم اللآيم وذ فآنيلآ تشيز طآلع رهيب ،،

الف هنا وعافية

هيفولا