[هيفولا]

ستيك اللحم البقري بصلصة المشروم

• • 
    المقادير:
    
    3 ستيك بقري
    ¼ ملعقة شاي ملح
    ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
    ¼ ملعقة شاي بابريكا
    4 ملاعق طعام صلصة ووركيسترشاير
    4 ملاعق طعام خل الخضروات
    ملعقتين طعام زيت زيتون
    
    
    الصلصة:
    
    ¾ كوب كريمة
    5 ملاعق طعام زيت زيتون
    ملح
    فلفل أسود
    7 حبات مشروم صغير شرائح
    1 طماطم مقطعة مكعبات
    ½ ملعقة شاي ثوم بودرة
    ملعقتان طعام كزبرة مفرومة
    
    
    طريقة التحضير:
    
    - تبلي اللحم بالتوابل والخل والزيت والصلصة.
    - اتركيها مدة 30 دقيقة.
    - اشويها على الشواية. ضعي عليها الصلصة.
    
    
    الصلصة:
    
    - حمري الطماطم والكزبرة في زيت الزيتون.
    - أضيفي المشروم وتبليه بالثوم والملح والفلفل الأسود.
    - قلبيه على النار جيدا ثم أضيفي الكريمة.
    - حركيه على النار حتى تغلظ الصلصة.
    - رشي عليه القليل من زيت الزيتون. اسكبيه على الستيك.
    
    هيفولا