الموضوع: كيكة الباونتي
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 01-03-2016, 10:05 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,108
افتراضي كيكة الباونتي

كيكة الباونتي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




  • نوع الطبق: حلى
  • الصعوبة: سهل
  • مجموع الوقت: 55 دقيقة
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • وجبات: 8

المكوّنات

  • لتحضير الطبقة الأولى:
  • بيض - 4
  • سكر - كوب
  • فانيليا - ملعقة صغيرة
  • حليب - كوب
  • زيت - نصف كوب
  • دقيق - كوبان
  • بايكنغ باودر - ظرف
  • كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
  • ملح - رشة
  • قشطة - علبة
  • لتحضير الطبقة الثانية:
  • جوز الهند - كوبان
  • حليب - كوب
  • سكر - نصف كوب
  • سميد - 3 ملاعق كبيرة
  • نشاء - ملعقة كبيرة
  • زبدة - نصف ملعقة كبيرة
  • لتحضير الطبقة الثالثة:
  • قشطة - علبة
  • حليب - كوب
  • كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
  • كريم كراميل - ظرف
  • سكر - 5 ملاعق كبيرة
  • زيت - ملعقة كبيرة

نصائح

قبل التقديم، زيّني وجه القالب بشوكولاتة باونتي أو بجوز الهند.

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي
البيض والسكر والفانيليا والحليب والزيت.
2- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر
والكاكاو ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط المستمر
حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي المزيج في صينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية
حتى تنضج.
5- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- فتّتي الكيكة وأضيفي إليها القشطة ثمّ رصّيها في قعر قالب متحرك القاعدة.
7- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في قدر جوز الهند والحليب والسكر
والسميد والنشاء والزبدة.
8- ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر
حتى تظهر الفقاقيع على الوجه.
9- أضيفي المزيج فوق طبقة الكيكة.
10- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في قدر القشطة والحليب والكاكاو
والكريم كراميل والسكر والزيت.
11- حرّكي المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يثخن المزيج.
12- أسكبي الطبقة الثالثة فوق القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة
حتى يبرد ويتماسك قبل تقديمه على سفرتك.

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس