عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-22-2012, 07:46 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الطعمية المحشية وصلت



الطعمية المحشية وصلت
بسم الله

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير

كيلو فول مدشوش
بصلة كبييييييييرة
راس توم
خضرة حوالى حزمة صغيرة
ملعقة كبيرة شمر
الطريقة
اول حاجة طبعا هتقى الفول وتغسليه
وتنضفيه وتبليه لمدة يوم وليلة كاملة

وتغيرة المية كل شوية عشان الريحة
ولو فى الصيف حطيه فى التلاجة احسن


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وادى المكونات البسيطة
بصلة كبيرة وراس توم مع شوية خضرة صغيرة
يعنى ممكن حزمة وما تكتريش لانها هتسود منك
واحنا عايزين لونها دهبى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد كدة هتصفيه كويس جدا لفترة
لان الخضرة بتطلع مية مع الفرم

وادى صورة للمكونات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هنركب المفرمة اليدوى لالالازم اليدوى
لان اللى بالكهربا مش نافعة خالص
ومتعبة وعشان تقوى عضلاتك كدة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نحط شوية فول مع بصل مع توم وخضرة عشان العجينة تبقى مخلوطة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ونبدا عملية الفرم ونحط المقادير شوية بشوية ويالا العضلات


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وادى الفرم من قريب

وكده خلصنا المقدار

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هنفرم مرة كمان وتبقى ناعمة شوية

وده الفرق بين الناعم والخشن
لو عايزاها خشنة براحتك ما تفرميهاش تانى


ودى صورة اقرب للعجينة بعد ما خلصنا المقدار كله


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ودى صورة اقرب للعجينة الناعمة مفرومة مرتين

كدة عجنتها بايديا عشان المكونات تختلط ببعضها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هتكيسيها فى اكياس التلاجة لحين استخدامها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وتبقى رفيعة يعنى تبططيها
عشان ما تاخدش مكان فى التلاجة وسهلة الفك بعد طلوعها


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نبدا بقى فى الطعمية المحشية
والصور معاك ده الكيتشن وفية العجينة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نيجى للتكة المهمة عايزاها زى الجاهزة اللى بتشتريها من برة
عجينة جاهز هتيجى تضربيها فى الكيتشن او مضرب كهربا شوية
لحد ما تبقى زى الكريمة مالهاااااااااااااااااااااااااش حل بجد

ومحدش يقولى ايه الدوخة دى دى طعمية امال اية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


دى حشوة عبارة عن فلفل حار شطة جدا مفروم مع توم
وبخزنة لاى حاجة فول او طعمية وطعمه خرااااااااااااااافة
وهتحشى بيها الطعمية على ايدك وصوابعك


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وتجيبى بيضة وشوية كزبرة ناشفة نص مطحونة
وملح واشتغلى بالمعلقة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ودى فى الزيت بتتحمر وقلبتها على الوجه التانى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

شوفو شكلها دهبى ازاى والطعم خطيييييرة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ودى بقى الاقراص المحشية بالحشوة مرشوشة بالسمسم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هنعمل بقى عين الكتكوت
هتجيبى بيضة مسلوقة نص سليق وهتغلفيها بعجينة الطعمية
وتحمريها فى زيت غزييييييييييييييييييير زى الصورة كده
حتى للاطفال شكلها مغرى

اسيبكم مع الصوروما تنسيش المخللات بقى واللذى منه وعيشى بقى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وده شكله النهائى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يارب تعجبكم
وادعولى
استودعكم الله

هيفولا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس