الموضوع
:
البريك على الطريقة البوسنية
عرض مشاركة واحدة
#
1
09-07-2013, 11:29 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
البريك على الطريقة البوسنية
البريك على الطريقة البوسنية
تعمل رقاقات رقيقه جدا بزيت كا المشلتت
بس طعمها رائع جدا وهي ساخنه
تعمل بالحجم الكبير او الصغير
لابد من توفر مساحه كبيره لفرد العجين في المطبخ وهو الافضل
او ممكن تعمل بحجم اصغر
المقادير
4ك دقيق
1و3/4 كاس +2م طعام مويه دافيه
ملح
2م زيت زيتون
تعجن وتمسح بزيت وتترك لترتاح نص الى ساعه
انا سويتها حجم كبير
الحشو دجاج او تونه او جبن او لحم حسب اللي تفضليه
سويت جبنه كرافت وكيري ودجاج وكانت قمه في الطعم
الحشو
حبة دجاج او نص مسلوق ومقطع قطع صغيره
وجزر وبصل وفلفل
التتبيله
ببريكا حلو ومعزز النكهات وملح
نحمر البصل والفلفل ثم نضيف الجزر والدجاج والبهارات
نتركها تتبل ع نار هاديه
نجهز العجين
بصحن مدهون بزيت والعجين مدهون بعد التقسيم
ندهن مكان الفرد
بزيت ونبدء بفرد العجين بلهز والسحب برفق
نوزع الدجاج ع طرف اهم شي ما تكثرين الحشو
وتلف راح تلف معك بسهوله نشيل الاطراف السميكه
تشكل ع شكل حلزوني دائري واسطواني
وتدخل الفرن حامي
وعواااافي
جربوها صدقوني راح تعجبكم
شوي متعبه بس تستاهل التعب
هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا