[هيفولا]

برياني الروبيان (الجمبري)



المقادير:

• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• حبة بصل كبيرة مفروم.
• 2 حص ثوم مهروس.
• روبيان متوسط الحجم مقشر.
• كوب لبن.
• كزبرة خضراء.
• 4 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
• 4 ملعقة صغيرة بهار البرياني.
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح.
• ملعقتين عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة هيل مطحون-كوب بازيلا مجمدة.
• ملعقة صغيرة زعفران.
• ربع كوب حليب سخن.
• كوب وربع ماء.
• 2 ونصف كوب لسمتي ملعقتين كبار سمنة.

طريقة التحضير:

• نقلي البصل والثوم بشوية زيت.
• نضيف الروبيان ونقلب نضيف البازيلاء اللين الصلصة
  
• البهارات الملح الكزبرة الخضراء والناشفة.
• نتركها شوي على الغاز ونحط الزعفران مع الحليب.
• نضيف الأرز والماء كما ونضيف الزعفران مع الحليب والسمنة.
• نغطيه بكيس نايلون ونضعه على النار وبعد ما يغلي نخفض النار تحته.
• يقدم بالهنا والعافية.

الف هنا وعافية
هيفولا