عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 02-22-2017, 04:38 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي كبة البطاطا المقرمشة



كبة البطاطا المقرمشة



اطيب كبه بالبطاطا مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل تقدمه صديقتنا المبدعه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:
كيلو برغل ناعم
بصله متوسطه
بطاطا متوسطه
ملح
فلفل
رشه كمون
الطريقه:
كيلو برغل ناعم منقوع بمي فاتره

يعني تكون المي فوق مستوى البرغل بنص اصبع
وغطيه ليتشرب وكل شوي حركيه وازا شفتيه كتير ناشف رشي مي رش عليه
بصله متوسطه
حبه بطاطا مقطعه متوسطه مسلوقه كويس
كلهم عند اللحام او ماكينه الكبه بتفرميهم مرتين

هﻻ ازا شفتيها كتييير ناشفه رشي شوي من ميه سلق البطاطا
لما تصبح مااتلزق بايدك وطريه وسهله التشكيل متل الي بالصوره
طبعا بتضيفي كمون وبهارات الي بتحبيها
عند التشكيل بتضعي كاسه مي فيها معلقه كبيره نشا

وبتحشي الكبه بالطريقه الي متعوده عليها او السهله
اﻻن عند القلي يكون الزيت حااامي

وماتعبي المقلى كبه عشان ماتفرط
وطول ماهي بتنقلى ضلك حركي الطنجره تحريك خفيف
لحتى اتغطي الزيت بكل جهات الكبه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 02-22-2017 الساعة 04:40 AM
رد مع اقتباس