عرض مشاركة واحدة
  #35  
قديم 11-07-2015, 11:40 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي الاكل الجاوي-45-

الطبق الخامس والاربعون// سمبوســــــــــــة على الطريقة الجاويه


المقادير للعجينه ::
3كاسات دقيق
2ملعقة كبيره سمن ابو شوكه
ذره ملح-ملعقة صغيره ملح صيني -قليل جدا ماء

ملاحظة // العجينة متينه جدا ولا تلصق باليد
لأن كمية الماء قليله بس اللي حابه تغير بعجينه ثانيه مافيه اشكال ابدا
المهم الحشوه طريقتها جاويهنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


طبعا السر في الحشوه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الحشوه ///
نسلق فاصوليا وجزر مقطعين مكعبات صغيره مره مسلوقه نص سوا
نسلق في ماء حار جدا ثم يترك جانبا
نقطع بطاطس مقطع صغير جدا يحمس في الزيت مقلي ثم يترك جانبا
نحمس بصل ثم ثوم ثم لحم مفروم ثم نضيف فلفل اسود وملح وكمون
وحبه ماجي وملح صيني وقليل كركم

ثم نضيف الخضار السابقة ويقلب بحذر ثم نضيف اخر شي بقدونس مفروم
وبصل اخضر مقطع صغير ثم نطفي عليه على طول

ونبدى نحشي باي شكل انتوا حابينه بس الطريقة اخذتها من وحده جاويه
بس نسيت اسألها هي مقليه في الزيت او الفرن ممكن تجربوها حبه في الزيت
اذا نجحت ولا بتكون في الفرن

وألـــــــــــــــــــف صحـــــــــــه وهنا على قلوبكم

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس