02-12-2013, 07:34 PM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
سمك مشوي على الفحم
سمك مشوي على الفحم
مقادير السمك
طماطم , حبة صغيرة
بصل ,2 حبة متوسطة
ثوم مدقوق,6 فصوص
ليمون عصير,3 حبة
سمك مغسّل ومقطّع,4 قطع
كزبرة مطحونة,
ملعقة كمون ,
ملعقة ملح , حسب الغربة
شطة , حسب الرغبة
زيت زيتون ,5 ملاعق متوسطة
الطريقة
-ضعي السمك في إناء وضعي عليه زيت الزيتون ،
ثم تبّليه بجميع المكونات.
- اتركي السمك منقوعاً مدة ساعة في الثلاجة ،
وأوقدي الفحم في هذه الأثناء.
- ضعي السمك بالترتيب على الشبك المخصص للشوي،
قلّبيه كل 3 دقائق إلى أن ينضج السمك تماماً.
الف هنا وعافية
هيفولا
|