[هيفولا]

النودلز الصيني بالخضار

المكوّنات

• نودلز - باكيتان
• كوسا مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - 2
• جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 3
• بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
• فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
• فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - نصف حبة
• فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - نصف حبة
• ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة - كوب
• صلصة صويا - ثلث كوب
• صلصة صويا بنكهة الفطر - ملعقتان كبيرتان
• زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
• زبدة - ملعقتان كبيرتان
• زيت سمسم - ملعقتان كبيرتان
• صلصة أويستر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها زيت السمسم.
2- أضيفي البصل والزنجبيل وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
3- زيدي الجزر وقلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ باقي الخضار.
4- أسكبي صلصة الصويا وصلصو الأويستر غطّي المقلاة
واتركهها على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات تماماً.
5- أسلقي النودلز في الماء المملح لحوالى دقيقة ثمّ ضعيه في المصفاة.
6- أضيفي النودلز والزبدة فوق الخضار
وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك

بالعافية والهناء

هيفولا