[هيفولا]

حفلة فطير مشلتت-اتفضلوا -2-

رولات الفطير المشلتت

تقديم مختلف للفطير وطعم مميز للحشوات
وقرمشة من الداخل وكثير الطبقات
المقادير:
العجين:
4 كاس طحين (دقيق) فاااااخر (لاااازم فااااخر)






1.5 كاس ماء
2 ملعقة سكر
قليل من الملح
سمن او زبده مذابه



الحشو:
دجاج محمر مع بصل وبهارات
(انا استخدمت بسطرمة وزيتون اسود وزيتون اخضر وطماطم مقطعة)



جبن كريمي
جبن مالح

الطريقة:
**نعجن مقادير العجين جيدا



** نقسمها الى كرات ونتركها ترتاح فى الثلاجة طول الليل بعد تغطيتها

**نفرد كرة من العجين على سطح مدهون بالسمن
ونفردها لتكون رقيقه ثم ندهنها بالسمن



**نأخذ الطرف ونضعه في الوسط ثم الطرف الآخر
حتى يتشكل مستطيل طويل وندهنه بالسمن



**نضع في الطرف الحشوة حسب الرغبة ونلفها على شكل رول

عملت المالح بالبسطرمة والزيتون والطماطم

والحلو بالسكر وجوز الهند والزبيب






**نضعها في صينية الفرن وندهن وجهها بالبيض



**ندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر









**نغطيها بالفويل ربع ساعة



**تقدم ساخنة وتزين(المالحة بالطماطم الشيرى والحلوة بالعسل)



حاولت اصورها لكم من الجنب عشان تشوفوا الراقات



وبالهنا والشفاااا







يتبع