بيت عطاء الخير الاسلامي - عرض مشاركة واحدة - حلويات العيد 1433-الجزء 3

هيفولا · #2 08-24-2012, 11:06 PM

2-معمول لذيذ جدا من مطبخي بالصور

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتـه

معمول حلووو كثيرمن مطبخي

المقادير
كاس زبدةذايبة بحرارة الغرفة
رشة ملح
نص كوب سكر
ملعقة اكل حليب بودرة
ملعقة اكل نشا
ملعقة اكل حليب جوز الهند
رشه فانيليااو ملعقة شاي ماء ورد او ماء الهيل
كاسين وربع دقيق منخول

الحشوة
كوب تمر معجون
ملعقة اكل قرفة بودرة
رشة ينسون(الحبة الحلوة)

الطريقة
بالخفاق نخفق الزبدة والسكر البودرة سويا

نضيف حليب جوز الهند ونخفق والملح
وبعدها الفانيليا ونخفق جيداونضيف الحليب البودرة ونخفق

ننخل الدقيق والنشا سويا مرتين ونضيفه على خليط الزبدة بالتدريج

نعجن باليد لمدة 5دقايق

ناخذ قليل من العجين ونكورة ونحشيه بحشوة التمر او الجوز معاه سكر وماء ورد
نضع على القالب نايلون ونضع العجين حتى مايلصق

نصفة بصينية غير مدهونة وندخلة الفرن الى ان يصير ذهبي اللون
النار تركتها عالية بس من فوق
ومن ينضج عشر دقايق بس
بالعافيـــــــــــة

الف هنا وعافية