عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 08-26-2018, 12:07 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي افضل طريقه لتدميس الفول



افضل طريقه لتدميس الفول
طبعا عشان طبق الفول أساسي عندنا
المقادير
نصف كيلو فول صحيح / 2 جزره مبشوره / 2 طماطم مكعبات / 2 معلقة زيت / 2 معلقة عدس اصفر / 2 معلقة أرز / 2 معلقة فول مدشوش / معلقة نشا
الطريقه
ينقع الفول الصحيح في ماء ساخن بعد تنظيفه وغسله جيدا لمده 4 ساعات

ثم يوضع في حلة الضغط أو في الإناء الخاص بتسوية الفول ( الدماسه ) ويوضع معه قطع الطماطم ورشة سكر حتى يستوى بسرعه
وأهم شي ملعقتين زيت ده سر أن الفول مش يسود ويغطى ويترك علي نار هاديه وعندما ينقص مستوى الماء نزود ماء ساخن

حتى يكون قرب علي السوا نضع باقي المكونات ويغطى ويترك يستوى جيدا وآخر شي ندوب معلقة النشا في ملعقتين ماء ونضيفهم عليهم
ويترك قليلا ثم يترك يكون دافي ويصب في علب ثلاجة أو أكياس بلاستيك نظيفه ويحفظ بالفريزر لوقت طويل
الف هنا اختكم أم معاذ



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس