طريقة عمل اللقيمات في الفرن
صحن فرن لعمل بسكوت بيتيفور
كوب الطحين +
ثلاثة أربع كوب حليب دافئ +
ملعقه صغيره خميره +
ملعقه كبيره حبة البركه
أهم شي الخلطه لا تصير جامده
ولا سائله حيييل
نخلي الخلطه تتخمر نصف ساعه
ندهن حفر الصحن بالزيت
عشان ما تلصق اللقيمات بعد الشوي
نحط خلطة اللقيمات في الصحن
بعدها نحط الصحن في الفرن
بعد ما نشغل الفرن من الأعلى والأسفل
ونخليه يحمى عشرة دقائق
عشان بسرعه يستوي اللقيمات
طبعاً ما يستوي إلي تحت نطفيه
عشان ما يحترق
ونخليه يتحمر من فوق بس
يجب أكله وهو ساخن
لأن لو برد تحسه أن كيك مو لقيمات
لتجنب عسر الهضم
لأن ا للقيمات المقلي يستغرق 4 إلى 5 ساعات
بعكس المشوي
اللي يستغرق هضمه ثلاث ساعات
مشكلتنا بعد صيام طويل
ناكل لحد ما نحس بتخمه
وشوي إلا كابس علينا النوم
والأكل لسه ما نهضم
وهذا يسبب ظهور الكرش وغازات
وأول ما نجلس من النوم
نحس أنه مغثوثين من بطنا
ويخترب عليك باقي شهر رمضان
اختكم /هيفولا