[هيفولا]

قوالب الآيس كريم مع المانجو

المكونات:

- 2 صفائح أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- ½ كوب أو 60 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ UHT، مخفوقة قليلاً
- 2 حبات كبيرة الحجم من المنغا الناضجة
٬ مقشّرة ومقطعة
- 1 حبة كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬
مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة للتزيين


طريقة التحضير:

- يُغلّف وعاء البودينغ الدائري العميق سعة 8 أكواب
بطبقة مزدوجة من ورق النيلون مع ترك الأطراف متدلّية.
- يُخفق حليب نستله المكثف المحلى مع مسحوق حليب جوز الهند
ماجي في وعاء كبير.

- تُضاف الكريما المخفوقة وقطع المانغا إلى المزيج.

- يُسكب المزيج في الإناء الدائري العميق المجهّز
ويُغطّى بالنيلون المتدلّي ويوضع في الثلاّجة
لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات حتى يصبح جامداً.

- يُغطّس الإناء الدائري العميق في الماء الساخن
لتحرير الآيس كريم الملتصق من الجانبَين.

- ومن ثمّ يُقلب إناء البودينغ على طبق التقديم
ويوضع في الثلاّجة من جديد ليجمد.
- يُزيّن الطبق بقطع المانغا قبل تقديمه مباشرةً.

الف هنا وعافية





اختكم /هيفولا