الموضوع
:
كالمارى محشى
عرض مشاركة واحدة
#
1
03-05-2014, 09:07 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
كالمارى محشى
كالمارى محشى
- وهو من المأكولات البحرية - البعض يطلق عليه
سوبيا او حبار او سبيط..
لكن الكالمارى بيكون اطول و ارفع و لحمه اخف ..
الوصفة..
نحضر الكالمارى و ننظفه جيدا
و نضعه فى ماء + ليمون نصف ساعة
نحضر الخلطة..( و هى على حسب عدد الوحدات..)
بقدونس مفرى / عصير ليمونة/ بصلة مقطعه صغير
/ 3 فص ثوم مفرى/1 م.ك كركم/
ملح/ كمون/كسبرة جافة/جنزبيل/2 م.ك صلصة طماطم
/ كوب ارز مصرى مغسول..
كوب جمبرى صغير..
نضع الجميع على بعض
نحشى به الوحدات و نغلقها باعواد الخلة
و نغرسها بالخلة
( نقوم بعمل عدة اخرام صغيرة فى
كل وحدة )
تطهى على البخار حوالى ساعة على نار هادئة
توضع فى طاجن فرن و تدهن بالصلصة
+ ملعقة زيت و توضع فى فرن ساخن 15 دقيقة
تزين بالكسبرة الخضراء و تقدم..
الف عافية وهنا
هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا