[هيفولا]

رز مكسيكي





طبق اليوم سهل وفعلآ مميز ومغذي وكله في قدر واحد رز ودجاج وخضار ..

المقادير

دجاج مقطع والافضل افخاد دجاج
بصلةكبيرة مقطعة مربعات صغير
3 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبير بابريكا
ملعقة كبير كمون
ملح وفلفل لون زعفران
حبة فلفل احمر مقطع صغير
كوب طماطم معصورة
كوبين رز بسمتي
كوب بسلة

الطريقة

ننقع الارز ربع ساعة بماء دافئ وملح ,,
نتبل الدجاج بملح وفلفل ونشوحه في زيت من الجهتين ليصبح ذهبي ونرفعه على جنب ,




بنفس القدرنزيد الزيت ونشوح البصل حتى يذبل



نضع الثوم والبابريكا ونقلب



نضع الفلفل الاحمر المقطع ونقلب



نضع الطماطم ونقلب ونتركه يغلي



نضع لون زعفران ربع ملعقة صغيرة



ثم نضع الارز المنقوع ربع ساعة



نضع المرقة او الماء مذوب به ماجي حوالي 4 اكواب ماء او حسب نوع الارز عندك
ونضع الملح والفلفل والكمون



نضع البسلة ونقلب الجميع

نرص الدجاج على الارز ونغطي القدر واول ما يغلي نوطي النار تمامآ ونتركه مغطى جيدآ لينضج



ممكن ندخله الفرن او نتركه على نار هادئة جدآ لينضج .
ويقدم بالهنا والعافية