[هيفولا]

عجينة خبز البورجر والبيتى بان-الكيزر









المقادير
كيلو دقيق-2ملعقة كبيرة خميرة-2 ملعقة ملح-3ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة-ربع كوب زيت او معلقه كبيره زبده
-نص لتر ماء


الطريقـة
في العجان فلبى المقاديرالجافة مع بعض
( الدقيق والخميرة والملح والسكر ولبن البودرة )
ضيفى الزيت على العجين ثم يضاف الماء بالتدريج حتى يختلط العجين
ضعى العجين في طبق ويترك لييتخمرساعتين او اكثر
قطعى العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة
ثم تكور او نفرده صوابع لعمل البيتى بان
رشى الخبز عن طريق بخاخ بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة
وتترك لتتخمر لمدة ساعه ويدخل في فرن200 درجة ولمدة 20 – 25 دقيقة....
ويقدم.........بالهنااااااااااا..............



هيفولا