[هيفولا]

تابع

سحور

صلصة الدجاج والرز السريعة

المقادير

ملعقة اكل من زيت الخضار

نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة

والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات

ملعقة شاي من بودرة الثوم

كوبين من الرز الابيض او الاسمر

علبة من صلصة الطماطم

كوب وربع من الماء

مكعب مرقة الدجاج

كوبين من البصل الاخضر المفروم

الطريقة
يسخن الزيت في وعاء طهي ويضاف الدجاج وبودرة الثوم ويطهى جيدا

يقلب من وقت لآخر الى ان يشقر لون الدجاج

يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج

يغطى ونقلل من درجة الحرارة

يقلب من وقت لآخر لمده 10 الى ربع ساعة او الى ان يطرى الرز

وينشف الماء تقريبا ثم يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...

سادسا : الحلويات

تشيز كيك

من مطبخ منال العالم

المقادير

علبتين جبنة كيري

علبه قشطه

خمس بيضات

فانيليا
كوب سكر ناعم
ملعقتين دقيق
علبه اناناس شرايح
كوب الاربع عصير اناناس
ملعقه كسترد
علبه بسكوت الشاي مطحون
نص كوب زبده سايحه
قالب قطره 23 سم

الطريقة

1- يفرك البسكوت مع الزبده وتوضع في القالب مع الضغط عليه
2- ضعي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق
3- افصلي الصفار عن البياض
4- واخفقي الصفار بالمضرب وضعي عليه السكر ويخفق جيدا

ثم اضيفي الفانيليا والقشطه مع الاستمرار
5- في الخفق ثم اضيفي الدقيق والجبن مع الاستمرار في الخفق الى

ان تصبح مثل الكريمه
6- ثم ضعي بياض البيض في وعاء اخرى و اخفقي حتى يصبح مثل الكريمه
7- وضعيه فوق الخليط السابق ويقلب بالملعقه

ضعي الخليط فوق البسكوت وضعي الصينيه في صينيه اكبر منها
8- وضعيها في الفرن وتخبز على نار هادئه لمدة ساعه

اخرجيه من الفرن ودعيه يبرد تماما
9- قطعي شرايح الاناناس وعلى وجه الصينيه بشكل دائري

ومرتب وضعي في الوسط كرزه
10- ضعي ماء الاناناس في قدر صغير وضعي عليه الكسترد

ويرفع على النار ويقلب الى ان يتجانس
11- ثم ضعيه على الاناناس بالتساوي وضعيه في الثلاجه لمده 3 ساعات

اخرجيه وفككي الصينيه وضعيه في طبق التقديم

( بعض الصور و الأطباق منقولة مع الشكر لأصحابها )

الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية قد نالت اعجابكم

جربوها و ما رح تندموا

وانتظروني غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

أختكم / هيفولا