الموضوع: السينابون
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 01-21-2018, 12:44 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي السينابون

السينابون


واستخدمت عجينة العشر دقايق
بمقدار 3 كاسات.

.وانصحكم جربوها بهالعجينه لانها تطلع طريه مررررره ولذيــذه..

الادوات اللازمه..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الزبده وتسيح على النار+خليط متساوي من(قرفه_شوكلاته نسكويك_سكر بني)او(قرفه_شوكلاته مُره_سكر ابيض بودره)
وانا كان عندي كل المقدارين من المرات السابقه وخلطتهم مع بعض وطلع الطعم لذيذ جدااااااااااااااااااا..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا العجينه وخليتها ترتاح ربع ساعه..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

فردت العجينه على سطح مستطيل اسهل وارتب وقمت بمسح النشابه بالزبده اثناء الفرد فضربت عصفورين بحجر واحد بحيث ان النشابه وّزعت الزبده على سطح العجينه..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا وزعت الخليط البودره..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هنا لاحظوا معي تركت بمقدار 1سم من طرف العجينه بدون زبده لكي يسهل التصاقه اثناء ثنيه...وثنيته

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نلف العجينه..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونقطعها ولاحظوا الاداة اللي بالصورة جداً ممتازه وعمليه لتقطيع العجين واسهل واسرع من الخيط..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضعها بالقوالب ونتركها ترتاح من عشر دقائق الى ربع ساعه.

..وبعد ارتفاعها سيكون الجزء الاوسط من قطعة السينابون مرتفع
نضغط بالاصابع على سطح القطعه ليتساوى السطح..


وهنا بعد ماساويت السطح..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد ما انخبزت ولاحظوا الجزء الوسط من قطعة السينابون لم يرتفع لاني ضغطته قبل الخبز..ثم اجمعها بحافظه او كيس على الاقل 10 دقائق عشان تطلع طريه مره..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا بعد ماحطيت عليها خليط النستله والجبن كيري ووزعت على السطح لوز مجروش وهرشي..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

واقرب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

واقرررررررررررب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبس..خلصنا
تحيـــــــــــــــــــاتي..


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس