[هيفولا]

أجنحة الدجاج بالزيتون الأحمر



المقادير:

- 4 أجنحة دجاج مدخنة
- 40 غ. زبدة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 150 غ. زيتون أحمر
- خل البالسميك
- ملح + إبزار

الطريقة

- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة عميقة
لبضعة دقائق، ثم مرري فيها أجنحة الدجاج،
وحين يصبح لونها ذهبيا، غطيها بالماء
واتركيها تطهى على نار هادئة.

- قبل تمام النضج بدقائق، أضيفي الزيتون
الأحمر والملح والإبزار وخل البالسميك.

- حين تمام النضج، أزيلي المقلاة العميقة،
صففي الأجنحة في طبق التقديم وزيني
بالزيتون الأحمر••

الف هنا وعافية
اختكم /هيفولا