[هيفولا]

معكرونة الرافيولي الايطالية بالصور



المقادير:

-قشطه -صلصة طماطم
-اي نوع مكرونه -ثوم
-بصل -بهارات -ملح وفلفل
-جبنة موتزاريلا
●●●

طريقة التحضير :

تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح

طريقة تحضير الصلصه :
1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا
اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة
الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون

2-نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل

3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا
على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه


طريقة عمل معكرونة الرافيولي الأيطاليه



المقادير:
-قشطه -صلصة طماطم
-اي نوع مكرونه -ثوم -بصل
-بهارات -ملح وفلفل -جبنة موتزاريلا

●●●

طريقة التحضير :
1-تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح

طريقة تحضير الصلصه :
1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا
اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة
الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون

2-نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل

3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا
على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه
وبالعاافيـــه


معكرونة الرافيولي الايطالية ...

المقادير:

قشطه -
صلصة طماطم -
اي نوع مكرونه ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن -
ثوم يفضل استعمال المسحوق -
بصل يفضل استعمال المسحوق -
بهارات الايطاليه(الاورغانو) -
ملح وفلفل -
جبنة برمجان .

الطريقة:
تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح
اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح
طريقة تحضير الصلصه :
يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم
ويحرك جيدااذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء
ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البرمجان
على الوجه وبهارات الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه
وشكرا

طريقه عمل عجينه الرافيولي الإيطاليه

المقادير:


كيلو دقيق


10 بيضات مخفوقه


ملح


فلفل أبيض


الطريقه:


أضع الدقيق في إناء كبير وأعمل حفره في منتصفه وأضع فيها البيض والملح والفلفل


أبدأبخلط المكونات بحيث لا يتكتل الدقيق بمعني إني أدخل الدقيق شويه شويه حتي يمتزج بالبيض


أخلط جيدا حتي تتكون لدي عجينه متماسكه ثم أفردها بالنشابه حتي تصبح رفيعه جدا


أقطعها دوائر صغيره ثم أحشوها وأسلقها وأضعها في الصوص الخاص بها


ويمكن الإحتفاظ بها في الفريزر بعد تقطيعها وحشوهاحتي الحاجه لاستخدامها



وبألف صحه وعافيه