[هيفولا]

بسلة بالطريقة الهندية

تغيير عن الطرق العادية وطعمها مميز ولذيذ للاكل بالخبز الهندي
اتمنى يعجبكم

المقادير :
1 -كوب بسلة مسلوقة (او نسلقها بقليل ماء بالمكرويف اسهل واسرع )

2- 5 حبات كاجو + ملعقتين كبار زبادي
3- 4 حبات طماطم + بصلة كبيرة+ 5 فصوص ثوم مهروسين + فلفل اخضر
4 - بصلة صغيرة مفرومة + ملعقة ونصف بهارات جرام مسالا
+ 2 قرنفل - واحدة قرفة - ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة صغيرة زيت
5- نصف ملعقةصغيرة شطة+ نصف ملعقة صغير سكر
+ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة _ ملح

الطريقة:
نطحن الكاجو ونخلطه بالزبادي ونتركه على جنب ,
نشوح المقادير رقم 3 ( الطماطم والبصل والثوم والفلفل )
مع بعض حتى يذبلوا ونطحنهم بالخلاط او بالفود بروسيسور ,
نشوح البصلة الاخرى بالزبدة والزيت والمقادير رقم 4
نضع عليهم خليط الطماطم المخلوطة سابقآ وبهارات الماسالا وخليط الكاجو
ونضع عليهم ماء ونتركهم يغلوا
نضع الشطة والكزبرة المفرومة والسكر والبسلة ونقلب الجميع ونتركهم يتسبكوا .

يقدم بالهنا والعافية