[هيفولا]

طريقة عمل روست بيف
بالطريقة الروسية

كيفية التحضير




المقادير:

١ كيلو لحم غنم مفروم فرم خشن
٢ ثمره بصل كبيرة مفرومة
٢ م-ص زبده
٢ كوب حليب
٩ قطع عيش توست محمص
٤ حبات بيض مسلوق
بهارات مشكلة
١ م-ص ملح و فلفل اسود
بضع حبات زيتون منزوع النوى


الطريقة:

طريقه عمل روست بيف بالطريقه الروسيه

يتم نقع التوست المحمص في قليل من الحليب لمده ٢ ساعه

ثم يتم فرم البصل و تحمر في قليل من الزبده

يعاد فرم اللحم المفروم مع البصل و قطع التوست
و البهارات و الملح و الفلفل حتي يتماسك قوام الخليط
توضع عجينة روست بيف علي ورق الزبده و تفرد بشطل مستطيل
ثم يقطع البيض المسلوق و يضاف فوق عجينة روست بيف و قليل من الزيتون
و من ثم يتم لف عجينة روست بيف على شكل رول
و توضع في صينيه مجهزة للفرن
و من ثم تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج
و يقدم روست بيف بالطريقه الروسيه
و بالهناء و الشفاء

اختكم/هيفولا