عرض مشاركة واحدة
  #2  
قديم 07-30-2014, 06:50 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي حلويات العيد1435 (3)-2-

-2-
البيتيفور - بالماكينة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكوناتنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
(المكونات دى لماكينة البتيفور مش لكيس التزيين)


كيلو دقيق
4 كوب زبدة طرية
3 كوب سكر بودرة
5 بيضات كبار
2 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو للتلوين

وللتزيين هنحتاج:
مربى(اى نوع انا استخدمت مربى المشمش)
فارمسيل-جوز هند
فستق مجروش-بندق مجروش
(وطبعا التزيين ده حسب الرغبة)

الطريقة:
فى اناء هنحط الزبدة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنضربها بالمضرب لمدة نص دقيقة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنضيف لها السكر بودرة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونضربها بالمضرب مدة طويلة لغاية مالونها يبقى ابيض وقوامها كريمى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونضيف لهم البيض والفانيليا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونضربهم كويس ونضيف لهم الدقيق المنخول بالتدريج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونقلب المكونات بالمعلقة او نعجن بايدينا
لغاية مايبقى عندنا عجينة متماسكة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وناخد نص كمية العجينة نضيف لها معلقة الكاكاو
ونعجنها بايدينا لغاية ماتتلون كلها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وطبعا فيه ناس بتحب تحط بيكنج بودر لمكونات البتيفور
انا جربت الطريقتين
واخترت اللى من غير بيكنج بودر
هش وشكله مش بيتغير فى الفرن
وطبعا انتم اختاروا اللى يريحكم
ونبدأ نشكل البتيفور بالماكينة فى صوانى مدهونة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وعملت ابيض وكاكاو
وشكل جديد كاكاو وابيض مع بعض

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هندخله فرن حرارته متوسطة لغاية مايستوى يحمر من تحت بس
ومن فوق يفضل لونه زى ماهو
هنطلعه من الفرن ونسيبه يبرد خالص
ونبدأ نجهز الحشو والتزيين

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هناخد قطعة بتيفور ونغمس ظهرها فى المربى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونلصقها فى قطعة تانيه نفس شكلها وحجمها
ونغمس طرفهم فى المربى

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونحط الطرف ده فى المكسرات او جوز الهند او الفارمسيل

(انا كاتبة التفاصيل المملة عشان المبتدئات)

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونقدمه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


دى طريقة من الطرق الكتير للبتيفور
انتم اختاروا الاسهل بالنسبه لكم


تابعوني

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس