مقادير الكريب لعمل 6اوراق اذا كانت الطاوة كبيرة الحجم 6 ملاعق دقيق علبه ص حليب كارنيش 4 بيضات ملح والنكهة فلفل اسود عملت نصف المقدار 2بيض 3ملاعق دقيق نصف حليب سائل ملح فلفل اسود الحشو لحم مفروم مع بصل مبشور ومبهر قليل من صلصة البيتزا بعد تحضير اوراق الكريب ندهنة بصلصة البيتسا ثم نضع اللحم المفروم وتلف توضع في الفرن ثم تقطع دوائر ورش بالجبن المبشور وتزين بالزيتون او مبشور فليفة كما في الصورة اذا رغبتي يكون اكبر حجم ضعي ورقتين بجانب بعض لان مرة جربتها وضعت في طاجين السويسرول ووضعته في الفرن فحسيت ان الورق مطاطي ليس كالكريب على الطاوة تستطيع بدل الصلصة تعملي لحم مفروم وجبن فقط اوجبن ريكوتا وسبانخ حسب رغبتك *********** اسرع شاورما بالنسبة لخبز الشاروما تقدري تقولي عجينة التورتيلا سريعة جدا دقيق ذاتي التخمير دقيق الكيك الباكو الازرق ماء وملح بس تعجينهم تكون عجينة يابسة قريبة من عجينة رشتة الكسكاس تتركية ترتاح شوية ثم تحلية بالنشابة تكون السفرة مرشوشة بالدقيق وتضغطي عليها من الجوانب باصبعك من كل الجوانب حتي تتنفح من الوسط لم تضعية علي الطاوة تكوني مسخنة الطاوة وتضعة الخبز مع التقليب انا الكوشة ساخنة فنسخن الطاجين ونضع قرص الخبز لاتترك على النار طويل حتي لاتجف وبعد ماتطيب تغطية بفوطة حتي تقعد رطبة الحشو لحم تقطعيه اصابع طويلة شرائح وتتبلته بملح وضعته في الكوشة مع اصابع بطاطس بدل مانقلي كله في الكوشة تتبيل البطاطس بالملح والزعتر والفلفل الاكحل وزيت الزيتون وتدخلية الكوشةحتى تطيب ثم اضفت عليها شرائح طماطم اخضر وفلفل اخضر وبقدونس وجبن مبشور وقليل من الخردل بدل المايونيز والا صلصة الطحينة وبالعافية والهنا اختكم /هيفولا