08-25-2013, 07:32 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
-3-
ملوخية شامية
نقدم لكم طبق الملوخية باسلوب الطبخ الشامي
بنكهة مختلفة ومتجددة،
المقادير:
- ملوخية يابسة
- زيت
- 20 فص ثوم نصفه مدقوق ونصفه صحيح
- دجاج
- كزبرة خضرة مفرومة جيداً، ملح، فلفل، بصل
طريقة التحضير:
- انقعي الملوخية بماء فاتر، ثم اغسليها جيداً وصفيها جيداً من الماء.
- ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتى تنضج.
- بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض
- ويضاف إليها الثوم المدقوق والصحيح، الكزبرة المفرومة، الملح والفلفل.
- وتكوني قد سلقتي الدجاج ونزعتي عظمه،
- حيث يضاف إلى الملوخية،
- وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك.
|