[هيفولا]

حساء البصل الفرنسي






الصعوبة: سهل

• مجموع الوقت: 50 دقيقة
• وقت التحضير: 10 دقيقة
• وقت الطبخ: 40 دقيقة

المكوّنات

• بصل أحمر مقشّر ومطّع إلى جوانح - 750 غرام
• زبدة - 150 غرام
• دقيق - 12 ملعقة كبيرة
• مرق لحم - 10 أكواب
• خبز توست محمّص - 12 قطعة
• جبن غرويير مبشور - كوب
• فلفل أبيض - حسب الرغبة
• ملح - حسب الرغبة

نصائح

لعشاق المطبخ الفرنسي، يمكنكم أن تجدوا على موقعنا عدداً من الوصفات الشهيّة مثل خبز الباغيت الفرنسي وكركند على الطريقة الفرنسية.


طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدر على النار واقلي فيها جوانح البصل حتى تذبل.
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى القدر وحرّكي جيداً حتى لا تتشكل الكتل،
ثم أسكبي المرق في القدر واتركيه حتى تكثف الصلصة.
3- أسكبي الحساء في 6 أطباق فرن منفردة،
وضعي قطعتين من خبز التوست على وجهه.
رشّي الجبن على الخبز،
وأدخلي الأطباق إلى فرن محمّى حتى تذوب الجبنة.
4- قدّميها ساخنة.



هيفولا