مصقعة البامية
العضو /سلوتي
نبدأ المقادير والطريقه :
حطي سمن فارم او اي نوع زيت طبخ في مقلاة
حطي عليه الباميه وتكون مقطعه حلقات الى ان تذبل الباميه
حطي بصل مقطع طويل في صينية التقديم وحطي عليه شويه زيت
وخليها قليلا على النار
حطي على البصل الباميه المقليه وخليها شويه على النار
حطي على الباميه مفروم مطبوخ مع البصل والبهاارات
(انا حطيت عليه بقدونس وشبت)
حطي على المفروم طماطم حلقات وفلفل اخضر وخليها على نار هادئه
حطي في زبديه صلصة طماطم + حبه مرقة دجاج (كنور)
+ شويه ثوم + فلفل اسود + كأس ماء حار
ويقلب الى ان تذوب المرق
حطي خلطة الصلصه فوق صينية الباميه
اطفئي النار وادخليها في فرن حار لمدة نصف ساعه حتى تتسبك
بعد ماتخرجيها من الفرن رشي عليها كزبره خضراء
وبالعافية
اعداد
اختكم /هيفولا