الموضوع
:
كباب حلة
عرض مشاركة واحدة
#
1
08-24-2016, 10:41 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
كباب حلة
كباب حلة
المقادير
كيلو لحم بقري
5 حبات بصل مقطع جوانح
2 فص ثوم مفروم
بطاطس مقطعة مكعبات ومحمرة
2 كوب مرقة
ملح - فلفل
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
ملعقة صغيرة سكر بني
فحم شواء
الطريقة
نسخن ملعقة من السمن على نار عالية ونشوح اللحم على دفعات حتى لا تخرج ماءها
نرفع اللجم من القدر ونضع ملعقة سمن
ونحمر البصل حتى يتحول للون الذهبي
تضاف م ص من السكر في منتصف المقلاة حتى يذوب
ثم نقلبه مع البصل ثم يضاف الثوم ويقلب ويضاف اللحم
نضيف المرق ويترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع وضع الملح والفلفل
ثم نضع البطاطس المحمرة
بعد تمام النضج نضع الفحمة المشتعلة في فنجان
ونضع عليها قليل زيت ونغطي القدر 10 دقائق
ويقدم
وتقدم مع الارز بالشيعرية
او مع ارز ابيض
اتمنى ان تجربوه لانه مميز جدآ
ولاتنسوني من دعواتكم .
هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا