الموضوع: جريش باللبن
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 03-31-2017, 10:34 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,787
افتراضي جريش باللبن

جريش باللبن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة 3




المقادير:
  • كوبا جريش.
  • نصف كوب أرزّ مصريّ.
  • بصلتان + فلفل أخضر.
  • نصف ملعقه كمون.
  • ملعقتا ملح أو حسب الرغبة.
  • لترا لبن + لتر حليب.
  • ماء للحاجة.
طريقة التحضير:
  • نغسل الجريش والأرزّ جيّداً.
  • نضع البصل في مقلاة، نحمّره قليلاً في زيت أو زبدة أو سمن.
  • نضع الأرز والجريش ، ثم نضيف إليه اللبن على النار،
  • مع استمرار التحريك حتّى يغلي.
  • نضع الملح، والكمّون، والفلفل. نضع البصل ونتركه
  • ليستمر في الغليان على نار هادئه جداً وإذا تشرب اللبن يوضع الحليب.
  • ممكن إضافة الماء عند الحاجة، ولا نحركه إلا عند الغرف،
  • ويحتاج على النار ساعتين إلى ساعتين ونصف
  • وعند مضي الوقت المحدد يحرّك بالخفّاق أو الخفاّق اليدويّ.
  • نقدّمه، ونضع عليه السمن،
  • أو بصل محمّر، مع صلصه، وفلفل حار.
  • نقدّمه ساخناً مع الخبز.
  • بألف صحة وعافية

رد مع اقتباس