عرض مشاركة واحدة
  #3  
قديم 11-21-2015, 04:43 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,801
افتراضي الاكلات البخارية-2-منتو خراساني

-2-

منتو خراساني يم يم يم


مقادير العجينة

1_دقيق ابيض

2_ملح وماء

نعجن المقادير عجينة قوية (قاسي) ونضعه نصف ساعة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مقادير الحشوة

1_كيلو لحم مفروم
2_كيلو بصل مقطة صغيرة
3_كزبرة
4_ملح وزيت وفلفل اسود

الطريقة
نضع قدر ع النار فيه 4 ملاعق زيت ثم نضع فوقه بصلة مقطة صغيرة
ونحرك حتى يحمر البصل ثم نضيف لحم وبصل ونحرك
ونصب فوقه نصف كاس ماء ونضعه 20 دقيقة ع النار
ونضيف كزبرة وونحرك ونتركه حتى يبرد ثم نضيف ملح وفلفل اسود

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العجينة

اخرجت عجينة من مكينة من اول درجة و2و3الى 4
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذا قدر منتو نضع فيه ماء حتى يغلي ثم نضع قالب ندهن القالب بالزيت

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نضع منتو على النار 45 دقيقة
طبخت لفوق المنتو
حمص مجروش هندي

مقادير وطريقة الحمص


1_نحمر 1 بصل كيبرة مفروم

2_نضع فوقه 3 طماطم متوسط مفروم مع 2 ثوم و1 فلفل حار وملح
حتى يحمر ثم نضع الماء حتى يغلي ثم حمص 45 او

ساعة تقرباً

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع في صحن الزيادي ثم منتو ثم حمص
ثم كزبرة للزينة مع زبادي
كما في الصورة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الف هنا وعافية
تابعوني

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس