الموضوع
:
الدونات الايطالي
عرض مشاركة واحدة
#
1
09-08-2012, 07:02 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
الدونات الايطالي
الدونات الايطالي
اخذته عن موقع اجنبي كتيرررررررررر طلع رائع ومميز
انصح اتباع التعليمات بدقه لاني مثل ما شفت تمام
عملت ما غيرت شي لا بالمقادير ولا بالطريقه
يااااااااااااااااااه وهو ساخن مش معقول طعمته
والله تاني يوم ضل كم حبه انهم كانو رائعات بصدق
المكونات
200 غ من الماء
500 غرام من الطحين
1 بيضة كاملة + صفار البيض 2
50 غرام من الحليب المكثف
50 غم فانيلا
الليمون المبشور قشرة
25 غرام من الخميرة
100 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفه
ملح
زيت للقلي
الطريقه
ضعي الماء الفاتر في وعاء العجانه +الحليب المركز المحلى
+بشر الليمون+البيض +الخميره+الفانيلا
واخلطيها بمحرك العجانه
اضيفي قليل من الطحين ثم الزبده
اضيفي قليل من الطحين ثم السمنه
اضيفي ما تبقى من الطحين
ولا تتمادي كثيراً بالعجن
اتركي العجينه كما هي لا تلمسيها ولا تعجنيها بين يديك
غطيها في وعاء العجن حتى تصبح مضاعفه هكذا
ضعيها على رف مرشوش طحين وبخفه مديها بالشوبك بدون الضغط عليها
لا تكثري طحين
لا تعملي مثلي على كل الاحوال يجب تنظيف الحبه من الطحين بفرشاه جافه قبل القلي
قطعيها بالقطاعه الدائريه وبالكاس بمشي الحال
اتركيها حتى تتخمر من جديد
اقليها في زيت ساخن
الحشو
كريم باتسير اعملته بطريقتي
وكان اروع من الروعه هههههههه
صفار 2 بيضه
فانيلا
نصف كاس حليب
نصف كاس سكر
2 ملعقه كبيره طحين
2 ملعقه كبيره كورن فلور
3 ملاعق كبار كريما بودره
اخفقي الكل بالخفاقه الكهربائيه
سخني كاس حليب واضيفيه الى المكونات مع الخفق باليد
ثم ضعي الجميع على النار وتحريك مستمر حتى لا يتكتل
اتركيه يبرد ثم احشي به الدونات
ضعي الحشو في كيس الكريما واستعملي الفوهه الرفيعه الطويله للحشو
حشيت كمان بالشوكولاته للي بحبه
اتمنى يكون عجبكم
نحنا في البيت كلهم عجبهم كتيررررررررررررررر
دعواتكم
هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا