[هيفولا]

فتة الحمص
-1-



المقادير
ربع كيلو حمص مسلوق
من 8 : 10خبز عربي مقطع ومحمص
كوب لبن رائب
3 م ك طحينه
5 فص ثوم
ليمونه
ملح
بقدونس للتجميل
نصف كيلو لحم مفروم متعصج ومضاف عليه صنوبر

والطريقة :
نضع الخبز المقطع في صحن عميق ونسقيه قليلا بماء سلق الحمص
ويراعى ان يبلل فقط ولا يغمر بشدة ..

نضع فوق الخبز نصف كمية الحمص الحب المسلوق ..

في الخلاط توضع باقي كمية الحمص المسلوق مع الطحينة
والثوم والملح والليمون واللبن الرائب وتخلط حتى تصبح ناعمة جدا

توضع فوق الخبز والحمص في الصحن ويسوى الشكل
ويعدل ثم يزين باللحمة والصنوبر والبقدونس المفروم ..
ألف صحة وهنا ...





-2-


فتّة الحمّص

هي وصفة نباتية خفيفة و صحية,

فتة الحمص هي عبارة عن حمص حب, لبن زبادي, و خبز محمص,
المقادير:
خبز عربي
حمّص مسلوق
لبن زبادي
ثوم
صنوبر
زيت زيتون
طريقة التحضير:
حمّصي الخبز في الفرن و قطّعيه ثمّ وزّعيه في صينية الفرن.
اهرسي الثوم و أضيفي له الحامض و الحمّص ثمّ ضعيهم فوق الخبز.
وزّعي اللبن فوق صينية الخبز و الحمّص.
اقلي الصنوبر و رشّيهم فوق الفتّة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة خمسة دقائق



هل تعلمي عزيزتي ماذا يمكن أن تقدمي مع هذا الطبق؟



أوراق البصل الاخضر و الفجل الطازج و بالصحّة و الهناء.

-3-

فتة الحمص




المقادير :
كزبرة مفرومة
نعناع مفرومة
بطاطس مقطع مكعبات مقلي او أسلقيه شوي بعدين حمريه في الفرن
حمص جاهز أو تسلقينه (تحطين عليه خل وليمون وملح وسماق )
الصوص (علبة زبادي , 2ملعقة صغيرة جبن سايل , 2

ملعقة صغيرة طحينية ,2 ملعقة صغيرة مايونيز أنا ماحطيت )
خبز بس تمسحيه بالزيت ودخليه الفرن يتحمر )
الطريقة :
نحطهم نفس ترتيب المقادير الكزبرة والنعناع وكثروا النعناع تطلع لذيذة
بعدين البطاطس والحمص والصوص وآخر شيء الخبز



الف هنا وعافية




هيفولا