الموضوع
:
الانجلش كيك لمنال العالم
عرض مشاركة واحدة
#
1
07-13-2012, 07:03 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
الانجلش كيك لمنال العالم
الانجلش كيك لمنال العالم
المقادير
نصف كوب لوز شرائح
2كوب دقيق
املعقة كبيرة بيكنغ بودر
رشة ملح صغيرة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
كوب زبدة لينة
كوب وربع سكر ناعم
5 حبات بيض
ملعقة صغيرة برش برتقال او ليمون
ملعقة صغيرة عطر اللوز
للتزيين
2ملعقة كبيرة لوز شرائح
طريقة العمل
يحضر قالب الانكلش كيك المستطيل 11 بوصة ويدهن بالزبدة
وترش عليه ملعقتين لوز الشرائح
خليط الكيك
ينخل الطحين مع البيكنغ باودر والملح
ثم يضاف برش البرتقال وشرائح اللوز المفتت
في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ونخفق حتى يصبح كالكريم
ثم نضيف البيض والفانيلا وروح اللوزبالتدريج مع استمرار الخفق
ثم نتوقف عن الخفق ونضيف خليط الطحين ونعيد الخلط على سرعة بطيئة لدقيقتين
ثم نزيد السرعة للمتوسطة ونخفق قليلا للتاكد من امتزاج المواد
ويكون الخليط ثقيل قليلا يصب في قالب الكيك
ويسوى بالملعقة الخشبية ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180
لمدة 55 الى 60 دقيقة او حتى ينضج
ثم يقلب في صحن التقديم ويقطع بسكينة منشار ويقدم
دعواتكم
هيفولا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا