الموضوع
:
كيكة الاناناس بالكراميل
عرض مشاركة واحدة
#
1
10-21-2011, 06:02 AM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
كيكة الاناناس بالكراميل
كيكة الاناناس بالكراميـل
المقادير:
4 حبا ت بيض
1 علبة زبادي طبيعي (yaourt nature)
بنفس العلبة:
1 ونصف 2/1 العلبة سكر
2 علب دقيق (farine)
1 علبة نشاء (maizena)
2/1 علبة من الزيت
برش حبة ليمون (zeste d'1 citron)
1 كيس خميرة (levure chimique)
( ملعقة كبيرة ماء ورد )اختياري
1 علبة اناناس
1 كيس فانيليا
1 ملعقة صغيرة روح الفانيليا (vanille liquide)
الكرميل:
100 غ سكر
2 ملاعق كبيرة من الماء
الطريقة:
ناخذ ثلاث دوائر اناناس نقطعهم الى قطع صغيرة نضعهم فوق النار
مع ملقة روح الفانيليا لمدة 10 د تقريبا.
نحضر الكرميل بالسكر والماء حتى يتلون
ونضعه في قالب عرضه 28 سم
ونرص فوقه دوائر الاناناس .
نخلط المقادير اي الزبادي + البيض+السكر+سكر فانيليا بالخلاط جيدا
ثم نضيف الزيت + وماء الورد + برش الليمون + وقطع الاناناس المحضرة مسبقا
مع سائل الفانيليا وفي الاخير الدقيق والنشاء ممزوجين مع الخميرة
نضعه فوق الاناناس والكرميل
وندخله الفرن على 180 د لمدة 40 د او حتي ينضج.
عند اخراجه من الفرن سقيته بقليل من عصير الاناناس
( ممزوج مع القليل من ماء الورد.)
بعد التقطيع زينته بالكرز (cerises confites) المجفف
الف هنا وعافية
اختكم /هيفولا
التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 05-29-2012 الساعة
03:23 PM
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا