[هيفولا]

الليزي كيك

المقادير :
1 علبة بسكويت سادة مقطعة كل حبة إلى أرباع

نصف كوب حليب مكثف ومحلى ( نسله )

نصف كوب شوكولا صلبة ( حلوة أو مرة حسب درجة الحلاوة المطلوبة )

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة طحين

3 ملاعق كبيرة كاكاو

2 ملعقة كبيرة سكر

ربع كوب حليب سائل



طريقة التحضير:
في قدر على نار هادئة نضع الزبدة ونستمر بالتحريك حتى الذوبان ثم

نضيف الطحين ونستمر بالتحريك ثم نضيف الكاكاو ونحركهم جيدا معا ثم

نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك ثم نضيف الشوكولا الصلبة

ونستمر بالتحريك حتى الذوبان ثم نضيف الحليب المكثف والسكر

ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح سميك القوام ( ممكن

إضافة القليل من الحليب السائل في حال كان كثيف جدا )

عندما يصبح الخليط جاهز نضع قطع البسكويت ونغمرها من جميع الأطراف

بالخليط الذي حضرناه ثم نضعها في قالب الكيك ونبطن القالب ونغطيه

بالنايلون المخصص لحفظ الطعام جيدا أو نحضر قطعة نايلون أو قصدير ونضع

الخليط في منتصفه ونلفه بشكل محكم مثل السندويشة ليصبح شكله

دائري ثم نضعه في الثلاجة لمدة 10 ساعات حتى يبرد تمام ويتماسك مع

البسكويت وعندما يصبح جاهز نقطعه ونضعه في وعاء التقديم

وصحتين وألف هنا