الموضوع
:
شوربة الفول النابت
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-20-2018, 05:48 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
شوربة الفول النابت
شوربة الفول النابت
المكونات
حوالى نصف كيلو فول
بصلة متوسطة
فصين ثوم
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة لكل من كمون وكزبرة
ملعقتين سمنة او زيت
الطريقة
اول شئ تنبيت الفول
ننقع الفول يوم كامل مع تغيير الماء مرة
ثانى يوم نغسله كويس ثم نضع فوطة مبلولة فى مصفاه ونضع داخله الفول
ونغطيه باطراف الفوطة
نفتح الفوطة ونرش على الفول قليل من الماء باليد
وغلق الفوطة مرة اخرى ونرش عليها هى ايضا الماء
تكرر هذه العملية حوالى مرتين فى اليوم
ويترك الى ان ينبت ( يطلع جزور )
عملية تنبيت الفول كاملة ممكن تاخد تقريبا من 3 الى اربع ايام
نيجى للشوربة
نقطع البصلة صغير جدددددا
ونحمرها فى الزيت او السمن الى ان تصفر
ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه الى ان ريحته تطلع
ثم نضيف الفول النابت بعد غسله جيدا
( ممكن تقشرى الفول فولاية فولاية لو تحبى )
ونقلب لمدة دقائق بسيطة
ثم نضيف ماء الى ان يغطيه
ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة
ونتركه لينضج ثم يقدم مع عصير الليمون والخبز المصرى
والف هنا وشفا
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا